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Conservar en un lugar fresco y seco. Temperatura máxima: 18 °C. Cortar y dejar reposar 5 minutos antes de consumir. Una vez abierto, conservar refrigerado.
Cerdo negro, pasta de pimientos (pimientos rojos y sal), azúcares (dextrosa y lactosa), almidón modificado, emulgentes (E450 y E452), proteínas de la leche, antioxidantes (E300, E331, E575), cloruro de sodio, pasta de ajo, pimiento rojo, aceite de oliva virgen, agua, sal, conservantes (E250, E252). Puede contener lactosa y sulfitos.
Valor Energético: 427 Kcal/ 1769 Kj; Lípidos: 36,6 g, de las cuales saturadas: 14,39 g; Hidratos de carbono: 2,5 g, de los cuales azúcares: 2,2 g; Proteínas: 21,9 g; Sal: 4,3 g.
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El Chorizo de Cerdo Negro Ibérico 180g Pata Negra es un embutido tradicional de sabor intenso, aroma marcado y textura jugosa. Su formato práctico lo convierte en una opción fácil de servir en tapas, aperitivos, tablas de embutidos o momentos de degustación con carácter ibérico.
Curado lentamente al aire, este chorizo desarrolla un perfil profundo y equilibrado, con la personalidad propia del cerdo negro ibérico. Está elaborado según la tradición de Pata Negra, con ingredientes como cerdo negro, pasta de pimientos, ajo, pimiento rojo, aceite de oliva virgen, agua, sal y conservantes, según la información actual de la página.
Para disfrutarlo en las mejores condiciones, conservar en un lugar fresco y seco, con temperatura máxima de 18 °C. Cortar y dejar reposar 5 minutos antes de consumir. Una vez abierto, conservar refrigerado.
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Conservar en un lugar fresco y seco. Temperatura máxima: 18 °C. Cortar y dejar reposar 5 minutos antes de consumir. Una vez abierto, conservar refrigerado.
Cerdo negro, pasta de pimientos (pimientos rojos y sal), azúcares (dextrosa y lactosa), almidón modificado, emulgentes (E450 y E452), proteínas de la leche, antioxidantes (E300, E331, E575), cloruro de sodio, pasta de ajo, pimiento rojo, aceite de oliva virgen, agua, sal, conservantes (E250, E252). Puede contener lactosa y sulfitos.
Valor Energético: 427 Kcal/ 1769 Kj; Lípidos: 36,6 g, de las cuales saturadas: 14,39 g; Hidratos de carbono: 2,5 g, de los cuales azúcares: 2,2 g; Proteínas: 21,9 g; Sal: 4,3 g.
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O Presunto de Bolota é produzido com porcos pretos ibéricos criados em montanheira — animais que se alimentam livremente de bolota e ervas silvestres no montado durante a fase final do seu crescimento. Este processo confere uma gordura infiltrada e um aroma característico que distinguem esta categoria. O presunto de cura natural é produzido com porcos pretos ibéricos de qualidade mas sem o período de montanheira, resultando num sabor mais suave e num preço mais acessível. Ambos são curados no mínimo 24 meses na Pata Negra.
Grande Reserva designa os presuntos com um período de cura mais prolongado — peças seleccionadas que permanecem em câmaras de cura controladas além do mínimo de 24 meses, desenvolvendo uma concentração de sabor, textura e aroma superior. São as peças de topo de gama da Pata Negra, produzidas em quantidade limitada e seleccionadas individualmente pelos nossos mestres de cura.
Um Presunto Inteiro deve ser conservado à temperatura ambiente, num local fresco, seco e com boa ventilação — nunca no frigorífico. Depois de iniciado o corte, proteja a zona exposta com a própria gordura do presunto ou com um pano de algodão limpo. Recomendamos consumir a peça aberta no prazo de 2 a 3 meses para preservar as melhores características de sabor e textura. O suporte e a faca de presunto correctos fazem toda a diferença no corte e na experiência.
O Presunto em Perna Inteira é a opção tradicional — ideal para quem quer a experiência completa de cortar à mesa, com um rendimento maior e sabor que se vai intensificando à medida que a peça abre. O presunto fatiado Pata Negra é cortado à mão a partir de peças seleccionadas e embalado em atmosfera protegida, pronto a servir de imediato — ideal para tábuas de charcutaria, presentes ou momentos espontâneos. Ambos partem da mesma matéria-prima de qualidade.
Todos os presuntos Pata Negra são entregues em 24/48h em Portugal continental. As encomendas são preparadas e expedidas de forma a garantir que o produto chega em perfeitas condições. Para presuntos em perna inteira, a embalagem é reforçada para proteger a peça durante o transporte. Para os Açores, Madeira e envios internacionais, consulte as condições específicas no momento da encomenda.