Conservar en lugar fresco y seco, evitando ambientes con excesiva humedad.
Presunto de porco preto, sal, conservantes (E250 e E252), antioxidantes (E316) e açúcar.
Valor Energético: 428 Kcal/ 1778 Kj; Lípidos: 33,5 g; Hidratos de Carbono: <0,5 g, de los cuales Azúcares: <0,5 g; Proteínas: 31,7 g, de las cuales saturadas: 12,68 g; Sal: 3,89 g.
Jamón 100% ibérico Pata Negra
Precio normal€300,00
Precio de la unidad
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El Jamón Ibérico de Cerdo Negro Pata Negra es una pieza entera pensada para quienes buscan una experiencia de degustación auténtica, cuidada y con el carácter propio del cerdo ibérico. Su cura natural permite desarrollar una textura jugosa, un sabor suave y delicado, y un perfil aromático equilibrado.
Elaborado siguiendo la tradición de la marca, este jamón refleja la calidad de la carne de cerdo negro ibérico y el tiempo necesario para alcanzar un sabor profundo sin perder elegancia. Es una pieza con presencia, ideal para cortar al momento y servir en lonchas finas, conservando mejor su aroma, textura y frescura.
Sírvelo con pan, queso, aceitunas, frutos secos o una copa de vino. Es una elección adecuada para tapas, aperitivos, tablas ibéricas, restauración y momentos de compartir en los que se busca llevar a la mesa el sabor Pata Negra con una presentación cuidada.
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Entrega gratuita en Portugal continental a partir de 50
Conservar en lugar fresco y seco, evitando ambientes con excesiva humedad.
Presunto de porco preto, sal, conservantes (E250 e E252), antioxidantes (E316) e açúcar.
Valor Energético: 428 Kcal/ 1778 Kj; Lípidos: 33,5 g; Hidratos de Carbono: <0,5 g, de los cuales Azúcares: <0,5 g; Proteínas: 31,7 g, de las cuales saturadas: 12,68 g; Sal: 3,89 g.
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Perguntas Frequentes sobre Presunto Ibérico
O Presunto de Bolota é produzido com porcos pretos ibéricos criados em montanheira — animais que se alimentam livremente de bolota e ervas silvestres no montado durante a fase final do seu crescimento. Este processo confere uma gordura infiltrada e um aroma característico que distinguem esta categoria. O presunto de cura natural é produzido com porcos pretos ibéricos de qualidade mas sem o período de montanheira, resultando num sabor mais suave e num preço mais acessível. Ambos são curados no mínimo 24 meses na Pata Negra.
Grande Reserva designa os presuntos com um período de cura mais prolongado — peças seleccionadas que permanecem em câmaras de cura controladas além do mínimo de 24 meses, desenvolvendo uma concentração de sabor, textura e aroma superior. São as peças de topo de gama da Pata Negra, produzidas em quantidade limitada e seleccionadas individualmente pelos nossos mestres de cura.
Um Presunto Inteiro deve ser conservado à temperatura ambiente, num local fresco, seco e com boa ventilação — nunca no frigorífico. Depois de iniciado o corte, proteja a zona exposta com a própria gordura do presunto ou com um pano de algodão limpo. Recomendamos consumir a peça aberta no prazo de 2 a 3 meses para preservar as melhores características de sabor e textura. O suporte e a faca de presunto correctos fazem toda a diferença no corte e na experiência.
O Presunto em Perna Inteira é a opção tradicional — ideal para quem quer a experiência completa de cortar à mesa, com um rendimento maior e sabor que se vai intensificando à medida que a peça abre. O presunto fatiado Pata Negra é cortado à mão a partir de peças seleccionadas e embalado em atmosfera protegida, pronto a servir de imediato — ideal para tábuas de charcutaria, presentes ou momentos espontâneos. Ambos partem da mesma matéria-prima de qualidade.
Todos os presuntos Pata Negra são entregues em 24/48h em Portugal continental. As encomendas são preparadas e expedidas de forma a garantir que o produto chega em perfeitas condições. Para presuntos em perna inteira, a embalagem é reforçada para proteger a peça durante o transporte. Para os Açores, Madeira e envios internacionais, consulte as condições específicas no momento da encomenda.