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Conservar en un lugar fresco y seco. Temperatura máxima: 18 °C. Cortar y dejar reposar 5 minutos antes de consumir. Una vez abierto, conservar refrigerado.
Carne de cerdo negro (88%), grasa (12%), sangre, agua (5%), aceite de oliva virgen, sal (18%), especias, cloruro sódico, conservantes (E250 y E252), antioxidantes (E330, E331 y E575), dextrosa, lactosa, almidón modificado, emulgentes (E450 y E452) y proteínas de la leche.
CONTIENE LACTOSA.
Valor Energético: 389 Kcal/ 1614 Kj; Lípidos: 30,2 g, de las cuales saturadas: 11,37 g; Hidratos de carbono: 4,7 g, de los cuales azúcares: 2,7 g; Proteínas: 24,5 g; Sal: 4,08 g.
El Chorizo de Cerdo Negro Ibérico 180g Pata Negra es un embutido de sabor suave, con un toque picante y una textura muy jugosa. Su aroma intenso y su carácter tradicional lo convierten en una opción perfecta para tapas, aperitivos, tablas de embutidos y momentos de degustación con sabor auténtico.
Elaborado según la tradición de Pata Negra, este chorizo negro combina carne de cerdo negro, grasa, sangre, aceite virgen, sal y especias para conseguir un perfil profundo, aromático y lleno de personalidad. Es una pieza práctica en formato 180g, pensada para servir fácilmente y disfrutar en pequeñas porciones.
Para apreciar mejor su sabor, consérvalo en un lugar fresco y seco, con temperatura máxima de 18 ºC. Corta el producto antes de servir y déjalo reposar 5 minutos para que recupere plenamente su aroma y textura. Después de abrir, mantener refrigerado. Estas indicaciones siguen la información actual de conservación mostrada en la página.
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Conservar en un lugar fresco y seco. Temperatura máxima: 18 °C. Cortar y dejar reposar 5 minutos antes de consumir. Una vez abierto, conservar refrigerado.
Carne de cerdo negro (88%), grasa (12%), sangre, agua (5%), aceite de oliva virgen, sal (18%), especias, cloruro sódico, conservantes (E250 y E252), antioxidantes (E330, E331 y E575), dextrosa, lactosa, almidón modificado, emulgentes (E450 y E452) y proteínas de la leche.
CONTIENE LACTOSA.
Valor Energético: 389 Kcal/ 1614 Kj; Lípidos: 30,2 g, de las cuales saturadas: 11,37 g; Hidratos de carbono: 4,7 g, de los cuales azúcares: 2,7 g; Proteínas: 24,5 g; Sal: 4,08 g.
O Presunto de Bolota é produzido com porcos pretos ibéricos criados em montanheira — animais que se alimentam livremente de bolota e ervas silvestres no montado durante a fase final do seu crescimento. Este processo confere uma gordura infiltrada e um aroma característico que distinguem esta categoria. O presunto de cura natural é produzido com porcos pretos ibéricos de qualidade mas sem o período de montanheira, resultando num sabor mais suave e num preço mais acessível. Ambos são curados no mínimo 24 meses na Pata Negra.
Grande Reserva designa os presuntos com um período de cura mais prolongado — peças seleccionadas que permanecem em câmaras de cura controladas além do mínimo de 24 meses, desenvolvendo uma concentração de sabor, textura e aroma superior. São as peças de topo de gama da Pata Negra, produzidas em quantidade limitada e seleccionadas individualmente pelos nossos mestres de cura.
Um Presunto Inteiro deve ser conservado à temperatura ambiente, num local fresco, seco e com boa ventilação — nunca no frigorífico. Depois de iniciado o corte, proteja a zona exposta com a própria gordura do presunto ou com um pano de algodão limpo. Recomendamos consumir a peça aberta no prazo de 2 a 3 meses para preservar as melhores características de sabor e textura. O suporte e a faca de presunto correctos fazem toda a diferença no corte e na experiência.
O Presunto em Perna Inteira é a opção tradicional — ideal para quem quer a experiência completa de cortar à mesa, com um rendimento maior e sabor que se vai intensificando à medida que a peça abre. O presunto fatiado Pata Negra é cortado à mão a partir de peças seleccionadas e embalado em atmosfera protegida, pronto a servir de imediato — ideal para tábuas de charcutaria, presentes ou momentos espontâneos. Ambos partem da mesma matéria-prima de qualidade.
Todos os presuntos Pata Negra são entregues em 24/48h em Portugal continental. As encomendas são preparadas e expedidas de forma a garantir que o produto chega em perfeitas condições. Para presuntos em perna inteira, a embalagem é reforçada para proteger a peça durante o transporte. Para os Açores, Madeira e envios internacionais, consulte as condições específicas no momento da encomenda.