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Conservar en un lugar fresco y seco. Temperatura máxima: 18 °C. Cortar y dejar reposar 5 minutos antes de consumir. Una vez abierto, conservar refrigerado.
Harina de trigo (contiene gluten), agua, tocino negro, sal gruesa, pasta de pimentón (pimientos rojos y sal), cloruro sódico, emulgentes (E450 y E451), azúcar, antioxidantes (E301 y E331), conservantes (E250 y E451), pimiento rojo, pasta de ajo (mezcla de ajo, sal y pasta de ajo) y pimienta blanca molida. Contiene lactosa. Embutido en tripa natural.
Valor Energético: 427 Kcal/ 1769 Kj; Lípidos: 36 g, de las cuales saturadas: 14 g; Hidratos de carbono: 2,5 g, de los cuales azúcares: 2,2 g; Proteínas: 21 g; Sal: 4 g.
La Farinheira de Cerdo Negro Ibérico 180g Pata Negra es un embutido tradicional de sabor intenso, textura jugosa y perfil aromático marcado por las especias. Su formato práctico la convierte en una opción fácil de servir en tapas, aperitivos, tablas de embutidos y momentos de degustación con carácter ibérico.
Elaborada según la tradición de Pata Negra, esta farinheira combina harina de trigo, agua, tocino negro, sal gruesa, pasta de pimentón, ajo y especias para crear un producto con personalidad propia. Es una alternativa distinta dentro de los embutidos ibéricos, con una textura suave y un sabor envolvente que funciona muy bien acompañada de pan, queso curado, aceitunas o vino tinto. Los ingredientes actuales de la página incluyen harina de trigo con gluten, agua, tocino negro, sal gruesa, pasta de pimentón, ajo, especias, lactosa y tripa natural.
Para disfrutarla en las mejores condiciones, conservar en un lugar fresco y seco, con temperatura máxima de 18 °C. Cortar y dejar reposar 5 minutos antes de consumir. Una vez abierta, conservar refrigerada. Estas indicaciones coinciden con las recomendaciones actuales de la página.
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Conservar en un lugar fresco y seco. Temperatura máxima: 18 °C. Cortar y dejar reposar 5 minutos antes de consumir. Una vez abierto, conservar refrigerado.
Harina de trigo (contiene gluten), agua, tocino negro, sal gruesa, pasta de pimentón (pimientos rojos y sal), cloruro sódico, emulgentes (E450 y E451), azúcar, antioxidantes (E301 y E331), conservantes (E250 y E451), pimiento rojo, pasta de ajo (mezcla de ajo, sal y pasta de ajo) y pimienta blanca molida. Contiene lactosa. Embutido en tripa natural.
Valor Energético: 427 Kcal/ 1769 Kj; Lípidos: 36 g, de las cuales saturadas: 14 g; Hidratos de carbono: 2,5 g, de los cuales azúcares: 2,2 g; Proteínas: 21 g; Sal: 4 g.
O Presunto de Bolota é produzido com porcos pretos ibéricos criados em montanheira — animais que se alimentam livremente de bolota e ervas silvestres no montado durante a fase final do seu crescimento. Este processo confere uma gordura infiltrada e um aroma característico que distinguem esta categoria. O presunto de cura natural é produzido com porcos pretos ibéricos de qualidade mas sem o período de montanheira, resultando num sabor mais suave e num preço mais acessível. Ambos são curados no mínimo 24 meses na Pata Negra.
Grande Reserva designa os presuntos com um período de cura mais prolongado — peças seleccionadas que permanecem em câmaras de cura controladas além do mínimo de 24 meses, desenvolvendo uma concentração de sabor, textura e aroma superior. São as peças de topo de gama da Pata Negra, produzidas em quantidade limitada e seleccionadas individualmente pelos nossos mestres de cura.
Um Presunto Inteiro deve ser conservado à temperatura ambiente, num local fresco, seco e com boa ventilação — nunca no frigorífico. Depois de iniciado o corte, proteja a zona exposta com a própria gordura do presunto ou com um pano de algodão limpo. Recomendamos consumir a peça aberta no prazo de 2 a 3 meses para preservar as melhores características de sabor e textura. O suporte e a faca de presunto correctos fazem toda a diferença no corte e na experiência.
O Presunto em Perna Inteira é a opção tradicional — ideal para quem quer a experiência completa de cortar à mesa, com um rendimento maior e sabor que se vai intensificando à medida que a peça abre. O presunto fatiado Pata Negra é cortado à mão a partir de peças seleccionadas e embalado em atmosfera protegida, pronto a servir de imediato — ideal para tábuas de charcutaria, presentes ou momentos espontâneos. Ambos partem da mesma matéria-prima de qualidade.
Todos os presuntos Pata Negra são entregues em 24/48h em Portugal continental. As encomendas são preparadas e expedidas de forma a garantir que o produto chega em perfeitas condições. Para presuntos em perna inteira, a embalagem é reforçada para proteger a peça durante o transporte. Para os Açores, Madeira e envios internacionais, consulte as condições específicas no momento da encomenda.
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