Weiden – Pata Negra

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Weiden

Die besten Zuchtbedingungen für 100% iberische Schweine finden sich auf den Wiesen Spaniens und Portugals. Die Gesundheit und Ernährung unserer iberischen Schweine sind das Geheimnis der Qualität des Fleisches und des unglaublichen Geschmacks.

"Das iberische Schwein wird oft als das glückliche Schwein bezeichnet, nicht nur in Bezug auf das Tierwohl, sondern auch, weil es die Weiden, das Gras und vor allem die Eicheln genießt, die von sehr guter Qualität sind."

– Juan Antonio Ballesteros

Eine "Montanera"

In Portugal und Spanien gilt es als die wichtigste Jahreszeit für die Zucht des iberischen schwarzen Schweins, was bedeutet, dass das Tier zwischen 12 und 14 km pro Tag laufen kann, um zu fressen.