Vorderschinken Schwarzes Iberico Schwein +/- 4,3 kg - 4,7 kg

Der Vorderschinken vom schwarzen Iberico Schwein Pata Negra ist eine ganze Schulter mit einem Gewicht von ca. 4,3 kg bis 4,7 kg. Diese Stückform eignet sich für alle, die den Geschmack des Iberico Schweins direkt am Tisch erleben möchten, mit feinen Scheiben, saftiger Textur und einem intensiven, aromatischen Profil.

Der Vorderschinken stammt aus dem Vorderteil des schwarzen Iberico Schweins. Im Vergleich zum Hinterschinken ist er kompakter, aromatisch und praktisch im Umgang, ohne an Charakter zu verlieren. Durch Salz, Reifung und Zeit entwickelt die Paleta eine angenehme Saftigkeit, Tiefe und einen typischen Pata Negra Geschmack.

Schneiden Sie den Vorderschinken in feine Scheiben und servieren Sie ihn mit Brot, Käse, Oliven, Nüssen oder einem Glas Wein. Die ganze Stückform eignet sich für Vorspeisen, Genussplatten, Tapas, Gastronomie und gemeinsame Momente am Tisch.

Zur Aufbewahrung sollte der Vorderschinken an einem kühlen, trockenen Ort gelagert und vor übermäßiger Feuchtigkeit geschützt werden.