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Paquet : 150g
Ouvrir et laisser reposer 5 minutes avant consommation. Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur.
Produit prêt à consommer. Il peut être consommé avec ou sans traitement thermique.
Valeur énergétique 1769 kJ/ 427 kcal ; Lipides totaux 36 g, dont saturés 14 g ; Glucides 2,5 g dont sucres 2,2 g ; Protéines 21 g; Sel 4 g
FARINE DE BLÉ (contient du GLUTEN), eau, graisse de porc noire, gros sel, pâte de paprika (poivrons rouges et sel), chlorure de sodium, émulsifiants (E450 et E451), sucre, antioxydants (E301 et E331), conservateurs (E250 et E451), poivron rouge, pâte d'ail (ail, sel et composé de pâte d'ail) et poivre blanc moulu. Contient du LACTOSE. Farci dans un boyau naturel.
Découvrez cette farinheira ibérique fine Pata Negra de porc noir, proposée en format pratique de 150 g. Prête à consommer, elle peut être dégustée avec ou sans traitement thermique, en apéritif, dans une planche de charcuterie ou intégrée à des recettes gourmandes.
Élaborée avec farine de blé, graisse de porc noir, pâte de paprika, ail et poivre blanc, cette spécialité ibérique offre une texture généreuse et une saveur marquée, fidèle à l’univers de la charcuterie traditionnelle.
Pour une dégustation optimale, ouvrez le produit et laissez le reposer 5 minutes avant consommation. Après ouverture, conservez le au réfrigérateur.
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FARINE DE BLÉ (contient du GLUTEN), eau, graisse de porc noire, gros sel, pâte de paprika (poivrons rouges et sel), chlorure de sodium, émulsifiants (E450 et E451), sucre, antioxydants (E301 et E331), conservateurs (E250 et E451), poivron rouge, pâte d'ail (ail, sel et composé de pâte d'ail) et poivre blanc moulu. Contient du LACTOSE. Farci dans un boyau naturel.
O Presunto de Bolota é produzido com porcos pretos ibéricos criados em montanheira — animais que se alimentam livremente de bolota e ervas silvestres no montado durante a fase final do seu crescimento. Este processo confere uma gordura infiltrada e um aroma característico que distinguem esta categoria. O presunto de cura natural é produzido com porcos pretos ibéricos de qualidade mas sem o período de montanheira, resultando num sabor mais suave e num preço mais acessível. Ambos são curados no mínimo 24 meses na Pata Negra.
Grande Reserva designa os presuntos com um período de cura mais prolongado — peças seleccionadas que permanecem em câmaras de cura controladas além do mínimo de 24 meses, desenvolvendo uma concentração de sabor, textura e aroma superior. São as peças de topo de gama da Pata Negra, produzidas em quantidade limitada e seleccionadas individualmente pelos nossos mestres de cura.
Um Presunto Inteiro deve ser conservado à temperatura ambiente, num local fresco, seco e com boa ventilação — nunca no frigorífico. Depois de iniciado o corte, proteja a zona exposta com a própria gordura do presunto ou com um pano de algodão limpo. Recomendamos consumir a peça aberta no prazo de 2 a 3 meses para preservar as melhores características de sabor e textura. O suporte e a faca de presunto correctos fazem toda a diferença no corte e na experiência.
O Presunto em Perna Inteira é a opção tradicional — ideal para quem quer a experiência completa de cortar à mesa, com um rendimento maior e sabor que se vai intensificando à medida que a peça abre. O presunto fatiado Pata Negra é cortado à mão a partir de peças seleccionadas e embalado em atmosfera protegida, pronto a servir de imediato — ideal para tábuas de charcutaria, presentes ou momentos espontâneos. Ambos partem da mesma matéria-prima de qualidade.
Todos os presuntos Pata Negra são entregues em 24/48h em Portugal continental. As encomendas são preparadas e expedidas de forma a garantir que o produto chega em perfeitas condições. Para presuntos em perna inteira, a embalagem é reforçada para proteger a peça durante o transporte. Para os Açores, Madeira e envios internacionais, consulte as condições específicas no momento da encomenda.