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Conserver dans un environnement frais et sec. Température maximale de 18ºC. S'agissant d'un produit sous vide, il est recommandé d'ouvrir l'emballage 15 minutes avant
consommation, afin qu'il retrouve ses caractéristiques. Après ouverture, à conserver au frais.
Viande et graisse de porc ibérique, sel, sirop de glucose, dextrine, dextrose, épices, stabilisants (E450 et E451), antioxydant (E316), conservateur (E252), colorant (E120), protéines animales, saccharose, conservateur (E250), ail , huile d'olive, muscade et origan. pas mûr
comestible.
Valeur énergétique : 489,8 Kcal/ 2029,2 Kj ; Lipides : 42 g, dont saturés : 17,6 g ; Glucides : 2,5 g, Dont sucres : 1,9 g ; Protéines : 25,7 g ; Sel : 3,3 g.
Le Saucisson Vela de Porc Noir Ibérique 250g Pata Negra est le choix idéal pour ceux qui veulent profiter d’une charcuterie ibérique de caractère dans un format pratique et facile à servir. Avec son équilibre entre la viande et la graisse du porc noir ibérique, il développe une saveur traditionnelle et délicate, accompagnée d’une texture juteuse qui valorise chaque moment de dégustation.
Idéal pour l’apéritif, les planches, les moments de partage ou un cadeau gourmand, il combine praticité et expérience premium à table. Pour ceux qui recherchent un produit plus distinctif qu’un format standard, c’est une excellente façon d’entrer dans l’univers Pata Negra avec confiance.
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Valeur énergétique : 489,8 Kcal/ 2029,2 Kj ; Lipides : 42 g, dont saturés : 17,6 g ; Glucides : 2,5 g, Dont sucres : 1,9 g ; Protéines : 25,7 g ; Sel : 3,3 g.
O Presunto de Bolota é produzido com porcos pretos ibéricos criados em montanheira — animais que se alimentam livremente de bolota e ervas silvestres no montado durante a fase final do seu crescimento. Este processo confere uma gordura infiltrada e um aroma característico que distinguem esta categoria. O presunto de cura natural é produzido com porcos pretos ibéricos de qualidade mas sem o período de montanheira, resultando num sabor mais suave e num preço mais acessível. Ambos são curados no mínimo 24 meses na Pata Negra.
Grande Reserva designa os presuntos com um período de cura mais prolongado — peças seleccionadas que permanecem em câmaras de cura controladas além do mínimo de 24 meses, desenvolvendo uma concentração de sabor, textura e aroma superior. São as peças de topo de gama da Pata Negra, produzidas em quantidade limitada e seleccionadas individualmente pelos nossos mestres de cura.
Um Presunto Inteiro deve ser conservado à temperatura ambiente, num local fresco, seco e com boa ventilação — nunca no frigorífico. Depois de iniciado o corte, proteja a zona exposta com a própria gordura do presunto ou com um pano de algodão limpo. Recomendamos consumir a peça aberta no prazo de 2 a 3 meses para preservar as melhores características de sabor e textura. O suporte e a faca de presunto correctos fazem toda a diferença no corte e na experiência.
O Presunto em Perna Inteira é a opção tradicional — ideal para quem quer a experiência completa de cortar à mesa, com um rendimento maior e sabor que se vai intensificando à medida que a peça abre. O presunto fatiado Pata Negra é cortado à mão a partir de peças seleccionadas e embalado em atmosfera protegida, pronto a servir de imediato — ideal para tábuas de charcutaria, presentes ou momentos espontâneos. Ambos partem da mesma matéria-prima de qualidade.
Todos os presuntos Pata Negra são entregues em 24/48h em Portugal continental. As encomendas são preparadas e expedidas de forma a garantir que o produto chega em perfeitas condições. Para presuntos em perna inteira, a embalagem é reforçada para proteger a peça durante o transporte. Para os Açores, Madeira e envios internacionais, consulte as condições específicas no momento da encomenda.