En tant que produit emballé sous vide, il est recommandé d'ouvrir l'emballage 15 minutes avant consommation, afin qu'il retrouve ses caractéristiques organoleptiques. Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 7 jours.

Viande de porc ibérique, lait et protéines de lait, sel, humectant (E420i), dextrine, dextrose, épices, protéines de soja, correcteurs d'acidité (E575 et E331), arôme, émulsifiants (E450i, E452i et E451i), antioxydants (E301 et E392) , conservateurs (E252 et E 250) et colorant (E120). Tripes non comestibles.

Valeur énergétique : 442 Kcal/ 1833 Kj ; Lipides : 36,9 g, dont saturés : 17,8 g ; Glucides : 1,63 g, Dont sucres : 1,12 g ; Protéines : 25,9 g ; Sel : 2,07 g.