Store in a cool, dry place. Maximum temperature of 18ºC.
As a vacuum-packed product, it is recommended to open the package 15 minutes before consumption, so that it recovers its organoleptic characteristics. After opening, keep refrigerated.
Iberian pork loin, salt, paprika, olive oil, sugar, dextrose, garlic, oregano, preservatives (E-250 and E-252), antioxidants (E-301).
Does not contain allergens.
Energy Value: 302 Kcal/ 1259 Kj; Lipids: 17.9 g, Of which saturated: 5.4 g; Carbohydrates: <0.5 g, Of which sugars: <0.5 g; Proteins: 35.1 g; Salt: 3,058 g.
Sliced Black Pork Loin 80g
Regular price€11,99
Unit price
/per
Sliced Iberico Pork Loin Pata Negra 80 g is a refined and practical way to enjoy one of the most delicate cuts of Iberian pork. Already sliced and ready to serve, it brings together rich flavour, a firm yet tender texture and the distinctive character of black Iberian pork.
The loin is carefully cured and seasoned with paprika, olive oil, garlic and oregano, creating a balanced flavour with aromatic depth. Each slice is easy to present and ideal for starters, tasting boards, tapas inspired moments or simple occasions shared around the table.
Serve it with bread, cheese, olives, nuts or a glass of wine. As the product is vacuum packed, open the package around 15 minutes before serving so the texture and aroma can fully develop. After opening, keep refrigerated.
Store in a cool, dry place. Maximum temperature of 18ºC.
As a vacuum-packed product, it is recommended to open the package 15 minutes before consumption, so that it recovers its organoleptic characteristics. After opening, keep refrigerated.
Iberian pork loin, salt, paprika, olive oil, sugar, dextrose, garlic, oregano, preservatives (E-250 and E-252), antioxidants (E-301).
Does not contain allergens.
Energy Value: 302 Kcal/ 1259 Kj; Lipids: 17.9 g, Of which saturated: 5.4 g; Carbohydrates: <0.5 g, Of which sugars: <0.5 g; Proteins: 35.1 g; Salt: 3,058 g.
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Perguntas Frequentes sobre Presunto Ibérico
O Presunto de Bolota é produzido com porcos pretos ibéricos criados em montanheira — animais que se alimentam livremente de bolota e ervas silvestres no montado durante a fase final do seu crescimento. Este processo confere uma gordura infiltrada e um aroma característico que distinguem esta categoria. O presunto de cura natural é produzido com porcos pretos ibéricos de qualidade mas sem o período de montanheira, resultando num sabor mais suave e num preço mais acessível. Ambos são curados no mínimo 24 meses na Pata Negra.
Grande Reserva designa os presuntos com um período de cura mais prolongado — peças seleccionadas que permanecem em câmaras de cura controladas além do mínimo de 24 meses, desenvolvendo uma concentração de sabor, textura e aroma superior. São as peças de topo de gama da Pata Negra, produzidas em quantidade limitada e seleccionadas individualmente pelos nossos mestres de cura.
Um Presunto Inteiro deve ser conservado à temperatura ambiente, num local fresco, seco e com boa ventilação — nunca no frigorífico. Depois de iniciado o corte, proteja a zona exposta com a própria gordura do presunto ou com um pano de algodão limpo. Recomendamos consumir a peça aberta no prazo de 2 a 3 meses para preservar as melhores características de sabor e textura. O suporte e a faca de presunto correctos fazem toda a diferença no corte e na experiência.
O Presunto em Perna Inteira é a opção tradicional — ideal para quem quer a experiência completa de cortar à mesa, com um rendimento maior e sabor que se vai intensificando à medida que a peça abre. O presunto fatiado Pata Negra é cortado à mão a partir de peças seleccionadas e embalado em atmosfera protegida, pronto a servir de imediato — ideal para tábuas de charcutaria, presentes ou momentos espontâneos. Ambos partem da mesma matéria-prima de qualidade.
Todos os presuntos Pata Negra são entregues em 24/48h em Portugal continental. As encomendas são preparadas e expedidas de forma a garantir que o produto chega em perfeitas condições. Para presuntos em perna inteira, a embalagem é reforçada para proteger a peça durante o transporte. Para os Açores, Madeira e envios internacionais, consulte as condições específicas no momento da encomenda.
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